Frango Guisado com Alho Francês

Desta vez apeteceu-nos frango e voilá aqui está a receita que fizemos. Aproveitamos para fazer um frango caseirinho da mami/sogra e sobrou o que está no prato. Mas não pensem que fomos apenas nós que comemos, a mami/sogra, o papi/sogro e a mana/cunhada também deram umas dentadinhas :)

Ingredientes:

• 2 cebolas médias
• Frango
• Miúdos de frango
• 4 dentes de alho
• Meio pimento
• 7 colheres de azeite
• 1 folha de louro
• 1 alho francês
• Concentrado tomate (do que fazemos cá em casa)
• 1 cerveja
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• coentros
• 1 colher de sopa rasa de massa de pimentão

Preparação:

Cortar o alho francês e as cebolas às rodelas, picar os dentes de alho e cortar o pimento em pequenas tiras. Levar as cebolas, os dentes de alho, o louro, o pimento e o alho francês a refogar no azeite. Depois adicionar o frango partido em bocados e deixar cozinhar um pouco. Adicionar o tomate, a cerveja e a massa de pimentão. Temperar de sal e pimenta. Por fim, juntar os coentros.

Nota: Quando nos lembrámos de tirar foto já só restavam estes bocados, os outros já estavam na nossa barriguinha.  

Avaliação dos Pataniscas: 3,5
Avaliação de 1 a 5