segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Bolo de côco e iogurte


Ingredientes
  • 6 ovos
  • 150g de farinha
  • 250 g de açucar
  • 50 g de côco
  • 1 iogurte de côco
  • 1 colher de sobremesa de fermento royal
  • 1/3 do copo de iogurte com óleo

Preparação
Bater muito bem as gemas com o açúcar. Depois juntar o iogurte, o côco, o óleo, a farinha, o fermento e continuar a bater.  Por fim, adicionar as claras previamente batidas em castelo e envolver tudo. 
Verter a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno e deixar cozer.  Para saber se o bolo está cozido vá espetando-o com um palito ou uma massa esparguete.
Regar o o bolo com três ou quatro colheres de sopa de leite.

Avaliação dos Pataniscas: 4
Avaliação de 1 a 5  

2 comentários:

  1. Pois, este é daqueles bolinhos que sabe sempre bem :)..
    gosto mesmo mto de bolo de iogurte!!!
    uma beijoca kida

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    1. Bigada pelo carinho miga :)
      Asseguro que estava delicioso e que desapareceu num ápice ;)

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