quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Polvo no Forno

Aproveitamos a promoção de um supermercado e comprámos polvo. Nham! Nham! E agora, como prepará-lo? Vimos esta receita no blogue Ponto-de-Pérola e decidimos experimentar. 
Aqui fica o resultado:


Ingredientes:

-1,5kg de polvo
- sal e pimenta q.b.
- 1,5 kg de batata
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 600gr de tomates(usei concentrado de tomate do que fazemos cá em casa)
- 1 folha de louro
- 2 dl de vinho branco
- 1 dl de azeite
- 1 ramo de salsa
- colorau q.b.

Preparação: 

Como estávamos com receio que o polvo ficasse duro, decidimos dar-lhe uma pequena fervura antes (cerca de 20 minutos, a receita original não vai a cozer antes). Disponha o polvo cortado, separado por tentáculos, numa travessa de ir ao forno, juntamente com batatas cortadas em pedaços, a cebola cortada em meias-luas, os alhos picados, a folha de louro, o concentrado de tomate, o colorau, o vinho branco, o sal e a pimenta. Regue com o azeite e polvilhe de salsa picada. Leve ao forno cerca de uma hora.

Estava tão tenrinho :)

Avaliação dos Pataniscas: 3,5
Avaliação de 1 a 5

7 comentários:

  1. Ficou com um aspecto delicioso...adorei!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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    1. Bigada miga :) Já não fazíamos polvo algum tempo e adoramos comer este :)
      Beijinhos

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  2. Eu amo polvo, mas não como muito frequentemente, é exagerademente caro, e como somos todos muito gulosos, temos de comprar sempre muito! :D Este tem um aspecto uau...
    beijinhos

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    1. :) Bigada miga. Nós vimos a tal promoção no supermercado e não hesitamos, compramos logo polvo porque é realmente caro e já não comíamos algum tempo. Ficou muito bom e cá em casa todos gostamos muito.
      Beijinhos

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    2. Este comentário foi removido pelo autor.

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  3. Eu adoro polvo, e o teu está bem apetitoso!!
    beijinhos

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    1. Bigado miga :) nós cá em casa também adoramos polvo :)
      Beijinhos

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